Wir kochen einfache, nicht so einfache, kreative, extravagante, außergewöhnliche aber vor allem hochwertige und sehr fruchtige Aufstriche für anspruchsvolle Genießer. Immer von Hand!

In kleinen Mengen kochen wir unsere Erzeugnisse in traditioneller und handwerklicher Arbeit handgerührt in der minimal notwendigen Kochzeit: Der Garant für den Geschmack, den wir uns von fruchtigen Aufstrichen wünschen!

Wenn möglich, nutzen wir Früchte aus der Eifel wie u.a. Weinbergpfirsich, Quitte, Mirabelle usw.  Der Globalisierung gewinnen wir bei allen fragwürdigen Begleiterscheinungen das Positive ab: Sie landet im Kochtopf und bereichert uns durch neue, innovative kulinarische Vielfalt.

Jede Frucht wird sorgsam ausgewählt und vorbereitet. Schonende Verarbeitung in handwerklicher Tradition haben immer eines zum Ziel: Bestmögliches Geschmackserlebnis.

Der Fruchtanteil beträgt je nach Sorte mindestens 60 bis 75 Prozent! Auf den Zusatz von künstlichen Aroma- und Farbstoffen verzichten wir konsequent.